Tomate deshidratado
NOMBRE Y FOTOS DEL PRODUCTO:
Polvo de tomate AD 100% natural deshidratado / seco
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
El producto se obtendrá a partir de tomate recién cosechado de alta calidad que será seleccionado, lavado, cortado, secado al aire y procesado. Este producto no se cultivará a partir de semillas modificadas genéticamente.
FUNCIONES:
Los tomates son ricos en vitaminas A y C y fibra, y no contienen colesterol. Un sizetomato promedio (148 gramos o 5 oz) contiene solo 35 calorías. Además, una nueva investigación médica sugiere que el consumo de licopeno, la sustancia que hace que los tomates sean rojos, puede prevenir el cáncer. El licopeno es parte de la familia de pigmentos llamados carotenoides, que son compuestos naturales que crean el color de frutas y verduras. Por ejemplo, el betacaroteno es el pigmento naranja de las zanahorias. Como ocurre con los aminoácidos esenciales, el cuerpo humano no los produce. El licopeno es el antioxidante más poderoso de la familia de los carotenoides y, con las vitaminas C y E, nos protege de los radicales libres que degradan muchas partes del cuerpo.
SOLICITUD:
1) Aplicado en el campo de la alimentación, se utiliza principalmente como aditivos alimentarios para colorantes y cuidado de la salud;
2) Aplicado en el campo de la cosmética, se utiliza principalmente para blanquear, proteger contra las arrugas y los rayos UV;
3) Aplicado en el campo farmacéutico, se convierte en cápsula para prevenir el cáncer.
REQUISITOS SENSORIALES:
| Atributo organoléptico | Descripción | ||
| Apariencia / Color | Rojo natural | ||
| Aroma / Sabor | Tomate característico, sin olores ni sabores extraños |
REQUISITOS FÍSICOS Y QUÍMICOS:
| Tamaño de la forma | Polvo El tamaño se puede personalizar |
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| Ingredientes | Tomate 100% natural, sin aditivos ni portadores. | ||
| Humedad | ≦ 8.0% | ||
| Ceniza total | ≦ 2,0% |
ENSAYO MICROBIOLÓGICO:
| Recuento total de placas | <1000 ufc / g | ||
| Formas de coli | <500 ufc / g | ||
| Total de levadura y moho | <500 ufc / g | ||
| E. coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativo | ||
| Estafilococo | Negativo |
EMBALAJE Y CARGA:
Los productos se suministran en bolsas de polietileno de alta densidad y estuches de fibra corrugada. El material de embalaje debe ser de calidad alimentaria, adecuado para la protección y conservación del contenido. Todas las cajas deben estar pegadas con cinta adhesiva o pegamento. No se deben utilizar grapas.
Caja de cartón: 20 kg de peso neto; Bolsas de PE interiores y cartón exterior.
Carga de contenedores: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de peso neto, 28 kg de peso bruto; Empacado en un tambor de cartón con dos bolsas de plástico en el interior; Tamaño del tambor: 510 mm de alto, 350 mm de diámetro)
ETIQUETADO:
La etiqueta del paquete incluye: nombre del producto, código del producto, lote / número de lote, peso bruto, peso neto, fecha de producción, fecha de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
CONDICIÓN DE ALMACENAMIENTO:
Se debe sellar y almacenar en el pallet, lejos de la pared y el suelo, en condiciones limpias, secas, frescas y ventiladas sin otros olores, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） y una humedad relativa inferior al 65% (RH <65 %).
DURACION:
12 meses en temperatura normal; 24 meses desde la fecha de producción bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas.
CERTIFICADOS
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
