Hongo Deshidratado
NOMBRE Y FOTOS DEL PRODUCTO:
Hojuelas de hongos AD 100% naturales deshidratadas / secas
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Los hongos champiñones (Agaricus bisporus), también llamados hongos "botón blanco", son los hongos más consumidos por los consumidores de todo el mundo. Se han cultivado desde principios del siglo XVIII en Europa, aunque existe cierta evidencia que sugiere que son nativas de los bosques de América del Norte.
Nuestros champiñones en rodajas se cosechan y limpian, luego se cortan y se secan, sin conservantes añadidos.
FUNCIONES:
Cuando los champiñones secos se rehidratan adecuadamente, se ven, se cocinan y saben como si fueran frescos, especialmente en aplicaciones donde se cocinan.
SOLICITUD:
El sabor suave y la textura firme y carnosa de los champiñones tienen un gran atractivo y se prestan a muchas aplicaciones diferentes. Con frecuencia se usan crudos en ensaladas, se agregan como aderezo a la pizza, se mezclan en un salteado o se cocinan en salsas para todo, desde pastas hasta carnes asadas.
REQUISITOS SENSORIALES:
| Atributo organoléptico | Descripción | ||
| Apariencia / Color | Verde natural | ||
| Aroma / Sabor | Hongo característico, sin olores ni sabores extraños |
REQUISITOS FÍSICOS Y QUÍMICOS:
| Tamaño de la forma | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh El tamaño se puede personalizar |
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| Ingredientes | Hongo 100% natural, sin aditivos ni portadores. |
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| Humedad | ≦ 8.0% | ||
| Ceniza total | ≦ 2,0% |
ENSAYO MICROBIOLÓGICO:
| Recuento total de placas | <1000 ufc / g | ||
| Formas de coli | <500 ufc / g | ||
| Total de levadura y moho | <500 ufc / g | ||
| E. coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativo | ||
| Estafilococo | Negativo |
EMBALAJE Y CARGA:
Los productos se suministran en bolsas de polietileno de alta densidad y estuches de fibra corrugada. El material de embalaje debe ser de calidad alimentaria, adecuado para la protección y conservación del contenido. Todas las cajas de cartón deben estar pegadas con cinta adhesiva. No se deben utilizar grapas.
una. Bolsas pequeñas: 100 g, 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg, etc.
B. Embalaje a granel: 10-25 kg por caja forrada con una bolsa de plástico de calidad alimentaria
C. Otros tipos de envases según la solicitud del cliente.
D. Tamaño del cartón: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Carga de contenedores: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ETIQUETADO:
La etiqueta del paquete incluye: nombre del producto, código del producto, lote / número de lote, peso bruto, peso neto, fecha de producción, fecha de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
CONDICIÓN DE ALMACENAMIENTO:
Se debe sellar y almacenar en el pallet, lejos de la pared y el suelo, en condiciones limpias, secas, frescas y ventiladas sin otros olores, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） y una humedad relativa inferior al 65% (RH <65 %).
DURACION:
12 meses en temperatura normal; 24 meses desde la fecha de producción bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas.
CERTIFICADOS
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
