Brócoli deshidratado
NOMBRE Y FOTOS DEL PRODUCTO:
Brócoli AD 100% natural deshidratado / seco
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
El producto se obtendrá a partir de Brócoli recién cosechado de alta calidad, que será seleccionado, lavado, cortado, secado al aire y acabado procesado. Este producto no se cultivará a partir de semillas modificadas genéticamente.
Antes del envasado, el producto se inspeccionará y pasará por imanes y detectores de metales para eliminar la contaminación metálica ferrosa y no ferrosa. La sensibilidad del detector debe ser de 1,0 mm como mínimo. Este producto cumple con las Buenas Prácticas de Fabricación vigentes.
Brócoli 100%, sin aditivos ni portadores.
FUNCIONES:
1. El brócoli es rico en vitamina C, que es un buen antioxidante. Puede mejorar la capacidad antioxidante de nuestro organismo, retrasando así el envejecimiento cutáneo y mejorando la belleza.
2. El brócoli contiene una variedad de vitaminas, proteínas, calcio, hierro y otros elementos, que nos ayudan a absorber estos nutrientes, mejorando así nuestro estado físico, mejorando nuestro efecto inmunológico corporal.
SOLICITUD:
Comida para acampar, comida para mochileros, bocadillos y cocinar rápido y fácil en casa. Al igual que nuestras otras verduras liofilizadas, nuestras verduras liofilizadas se utilizan a menudo como aperitivo nada más sacarlas de la bolsa. También se usa a menudo para hacer mezclas de frutos secos, sopas, guisos, tacos y recetas españolas.
REQUISITOS SENSORIALES:
| Atributo organoléptico | Descripción | ||
| Apariencia / Color | Verde | ||
| Aroma / Sabor | Brócoli característico, sin olores ni sabores extraños |
REQUISITOS FÍSICOS Y QUÍMICOS:
| Forma | Polvo | ||
| Ingredientes | Brócoli 100% natural, sin aditivos ni portadores. | ||
| Humedad | ≦ 8.0% | ||
| Ceniza total | ≦ 2,0% |
ENSAYO MICROBIOLÓGICO:
| Recuento total de placas | <1000 ufc / g | ||
| Formas de coli | <500 ufc / g | ||
| Total de levadura y moho | <500 ufc / g | ||
| E. coli | Negativo | ||
| Salmonela | Negativo | ||
| Estafilococo | Negativo |
EMBALAJE Y CARGA:
Caja de cartón: 10 kg de peso neto; Bolsas de PE interiores y cartón exterior.
Carga de contenedores: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de peso neto, 28 kg de peso bruto; Empacado en un tambor de cartón con dos bolsas de plástico en el interior; Tamaño del tambor: 510 mm de alto, 350 mm de diámetro)
ETIQUETADO:
La etiqueta del paquete incluye: nombre del producto, código del producto, lote / número de lote, peso bruto, peso neto, fecha de producción, fecha de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
CONDICIÓN DE ALMACENAMIENTO:
Se debe sellar y almacenar en el pallet, lejos de la pared y el suelo, en condiciones limpias, secas, frescas y ventiladas sin otros olores, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） y una humedad relativa inferior al 65% (RH <65 %).
DURACION:
12 meses en temperatura normal; 24 meses desde la fecha de producción bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas.
CERTIFICADOS
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
